Per chi desidera vivere momenti all’insegna dell’enogastronomia lombarda, sperimentare un agriturismo, un ristorante o una trattoria in Oltrepò rappresenta la scelta giusta.
Mangiare in Oltrepò pavese è infatti una vera arte, non è solo nutrirsi ma prendersi del tempo per assaporare gli ingredienti del luogo.
Sono molti gli agriturismi, i ristoranti e le trattorie che propongono menu locali a chilometro zero. I piatti pavesi sono spesso influenzati dalla cucina piacentina, dando origine ad un mix che esalta al massino i prodotti del territorio.
L’offerta enogastronomica spazia dalle trattorie tipiche ai ristoranti stellati, espressione di un territorio che guarda al futuro.
Di seguito la lista di Vivere Oltrepò.
Ristoranti in Oltrepò Pavese
- Ristorante Prato Gaio
ll ristorante Prato Gaio si trova a Montecalvo Versiggia in Provincia di Pavia. L’ambiente interno è elegante e sofisticato e la veranda un’oasi di pace tra i vigneti dell’Oltrepò pavese.
Cucina raffinata a base di prodotti del territorio.
Indirizzo: Frazione Versa 16, 27047 Montecalvo Versiggia (PV)
Sito internet: www.ristorantepratogaio.it
- La verde Sosta
La verde sosta è un ristorante in Oltrepò pavese situato a Montecalvo Versiggia in provincia di Pavia. Ambiente elegante e cucina tradizionale in un’ambientazione d’altri tempi. Il locale è composto da due sale arredate con cura. Durante la bella stagione vengono messi a disposizione degli ospiti una manciata di tavoli all’esterno. Le ricette sono quelle di famiglia, quelle che riscuotono tanto successo da decenni.
Indirizzo: Frazione Crocetta 2, Montecalvo Versiggia, 20047 (PV)
Sito internet: www.laverdesosta.it
- Ristorante Paradiso
Il ristorante Paradiso è situato nella frazione Caseo di Canevino nel comune di Colli Verdi in provincia di Pavia. Tipico ristorante in Oltrepò pavese gestito dalla stessa famiglia da 3 generazioni. La struttura è caratteristica con un tipico bar all’ingresso. Durante la bella stagione è possibile godere di uno spazio all’aperto molto tranquillo.
Gli ingredienti sono tutti del luogo e la cucina è espressione della tradizione pavese/piacentina.
Indirizzo: Località Caseo 7 Frazione Canevino, Colli Verdi (PV)
Sito internet: www.ristoranteparadiso.pv.it
- Corte del lupo
Corte del lupo è un ristorante/vineria situato nel centro del borgo di Golferenzo in provincia di Pavia.
Il locale ha un tocco cool ma preserva la struttura originale. L’esterno è caratterizzato da un giardino con splendida vista sulla valle.
Corte del lupo è ideale anche per un brunch o un aperitivo.
Indirizzo: Via Circonvallazione, 9, 27047 Golferenzo (PV)
Sito internet: www.cortedellupo.wine
Agriturismi in Oltrepò pavese
- Agriturismo Chalè do Milagro
L’agriturismo Chalè do Milagro si trova a Canevino in una conca circondata dai vigneti dell’Oltrepò. Si tratta di una fattoria e azienda agricola, tutto quello che viene portato in tavola viene prodotto con dedizione dai proprietari. D’inverno si mangia all’interno riscaldati dal al tepore di un grande camino mentre durante la bella stagione protagonista è il patio con barbecue.
La carne e il salumi sono il must di questo agriturismo che dispone tra l’altro anche di una zona degustazione.
Indirizzo: Canevino Fraz. Piana Versa, 27040 Canevino (PV)
Sito internet: www.aziendamilagro.com
- Agriturismo Wildmann
L’agriturismo Wildmann è situato in cima al borgo di Ruino nel comune di Colli verdi in provincia di Pavia. L’agriturismo dispone di un ristorante e di una serie di camere sparse. Sono disponibili inoltre due riserve di caccia per gli appassionati. La cucina è tipicamente a base di cacciagione e tutti gli ingredienti vegetali provengono dall’azienda agricola di famiglia.
L’agriturismo, finemente ristrutturato, dispone di due sale e durante la bella stagione è possibile accomodarsi ai tavolini sotto il porticato.
Indirizzo: Via Principale, 64, 27040 Pometo (PV)
Sito internet: www.wildmann.it
- Agriturismo la costa
L’agriturismo La Costa si trova a Volpara, sulla collina che delimita il confine tra le province di Pavia e Piacenza. Si tratta del tipico agriturismo in Oltrepò Pavese. La struttura altro non è che una casa, arredata con gusto in stile tradizionale. Due sale accolgono i clienti durante la stagione invernale, il camino regala all’ambiente una piacevolissima atmosfera. D’estate l’ampio cortile diventa lo scenario perfetto per una cena vista colline d’Oltrepò.
La pasta è fatta in casa, la carne è biologica e i salumi e i formaggi sono realizzati direttamente dalla famiglia.
Per gli appassionati la struttura dispone anche di un campo di tiro e di uno spazio riservato all’addestramento dei cani da caccia.
Indirizzo: Frazione costa 1, 27047 Volpara (PV)
Sito internet: www.agriturismolacosta.it
- Agriturismo Il fienile
L’agriturismo Il fienile si trova a Canevino in località Costa dei Piaggi nel comune di Colli Verdi (PV). La struttura consiste in un vecchio casale dal sapore rustico. La sala interna è ampia e molto ordinata mentre la zona esterna gode di una posizione privilegiata sulla colline rendendo la vista uno dei punti forti dell’agriturismo.
Tutti i piatti sono realizzati con ingredienti biologici a chilometro zero, il vino e di produzione propria.
La struttura è disponibile anche per eventi di media dimensione.
Indirizzo: Frazione Costa Dei Piaggi 3, 27040 Canevino- Colli Verdi (PV)
Sito internet: http://www.agriturismo-ilfienile.it/
- Agriturismo Boccapane
L’agriturismo Boccapane si trova in località Boccapane a Ruino. La struttura è immersa in un paesaggio dall’aspetto bucolico. Il grande giardino in estate ospita famiglie e gruppi che desiderano godersi un pranzo o una cena a menu fisso circondati dalle vigne e della avanda.
La cucina è sempre quella tipica dell’Oltrepò ma rivista in chiave moderna. Gli ingredienti sono per la maggiore di produzione propria o a km 0. Nota di merito per i ravioli al brasato, lo chef ha vinto per due anni di seguito la competizione per i migliori ravioli dell’Oltrepò.
Indirizzo: Località Boccapane 1, 27040 Ruino (PV)
Sito internet: www.boccapane.it
Trattorie in Oltrepò pavese
- Trattoria il ceppo
La trattoria il ceppo si trova a Volpara in provincia di Pavia. Il locale semplice è esattamente quello he ci si aspetta da una trattoria, pochi fronzoli tanta sostanza.
Piatti tipici della tradizione d’Oltrepò, un mix di sapori piacentini e pavesi. Il tutto preparato con maestria dai proprietari.
Indirizzo: via Roma 34, 27047 Volpara (PV)
Sito web: www.trattoriailceppo.it
- Trattoria Pirò
La trattoria da Pirò è un locale storico situato a stadera nel comune di Alta Val Tidone in provincia di Piacenza. Ambiente caldo e tradizionale.
La cucina è a base di prodotti del territorio a cavallo tra la tradizione piacentina e quella pavese.
Indirizzo: Località Stadera 3, 29031 Alta Val Tidone (PC)
Cerchi una cantina in Oltrepò pavese? Visita la pagina dedicata sul sito di Vivere Oltrepò.